Marianne Major
École secondaire Grande-Rivière
Nous avons demandé aux élèves de Grande-Rivière ce qu’ils pensent de l’alimentation végétarienne et végane.
Mais d’abord, qu’est-ce que le végétarisme et le régime végétalien?
D’après le Larousse en ligne, le végétarisme est un régime alimentaire qui écarte toute viande, mais qui permet de manger des produits des animaux comme les œufs, le lait, le fromage et autres. Le régime végétalien, de son côté, est un régime qui écarte tout produit provenant d’animaux.
Il existe plusieurs nouveaux produits végétaliens et végétariens, comme le Beyond Meat, les laits d’amande et de soya, les fromages de soya. Aussi, plusieurs restaurants du coin proposent des repas végétariens et/ou végétaliens comme A&W, La belle verte, Vivaliment, PeaceGarden et d’autres. D’ailleurs, selon certains élèves rencontrés, la popularité de la viande commence à diminuer.
Même la cafétéria de Grande-Rivière offre maintenant des repas végétariens, comme la lasagne, des salades et quelques autres choix. Parmi les élèves interrogés, celles qui étaient végétariennes ont affirmé que c’est l’une d’entre elles en avait parlé et que c’est à partir de ce moment que tout a commencé.
