Nous sommes tellement habitués aux viandes traditionnelles. Le bœuf, le porc et le poulet sont des viandes qui fréquentent régulièrement nos assiettes. Mais, pourquoi ne considérons pas aussi la viande provenant d’animaux plus petits, les insectes par exemple? Pourquoi l’agriculture et le pâturage posent un sérieux problème pour notre planète ? La FAO (L’Organisation pour […]