L’AGRO-PUNK DU VILLAGE
Par Émilie Falardeau
Étudiante de l’école secondaire Donnacona
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Plus on est de fous, plus on rit. En d’autres mots, il serait amusant que vous veniez faire un tour à Neuville pour y savourer le meilleur maïs au Québec. Qui sait, peut-être que vous allez y rencontrer un agro-punk!
Située sur la route 138, à Neuville, la Ferme Langlois et Fils est mon endroit coup de cœur dans la MRC de Portneuf. Producteur de maïs et ferme laitière depuis 1667, Médé sait comment mettre la joie dans notre cœur lorsque nous passons à son kiosque. Dévoué et travaillant, il est la onzième génération à cultiver la terre de ses ancêtres. Pour lui, c’est une passion de raconter son histoire aux gens qui viennent le voir. C’est tout un personnage, surtout avec sa salopette et son magnifique chapeau de paille!
J’y suis moi-même allée plusieurs fois et je peux vous assurer qu’on y vend des produits succulents et de qualité tels que le fameux maïs de Neuville, différents légumes et plusieurs variétés de petits fruits selon la saison. De plus, les produits sont récoltés tôt le matin par la famille Langlois et quelques employés pour ensuite être vendus dans la journée. Saviez-vous que presque tous les légumes sont cultivés manuellement?
Aussi, c’est un Économusée de la Conserverie, où on peut se procurer des petits pots de confiture, de gelée, du ketchup maison et bien plus. Le tout est fait sur place avec amour par les cuisinières. Plusieurs recettes utilisées proviennent de leurs ancêtres. En plus d’avoir tous ces bons produits, on vous offre aussi des mets préparés et un service de traiteur.
Malgré le fait qu’il produise beaucoup de marchandises, Médé a décidé d’encourager les marchands spécialisés de la région de Portneuf en vendant leurs produits à son kiosque. Sommairement, on peut donc trouver du fromage de la fromagerie Plaisir Gourmet, des produits d’érable de la Ferme Gilles Auger de Neuville et bien d’autres produits sont à découvrir sur place.
En discutant avec Médé, j’en ai appris beaucoup sur la vie à la ferme. Son frère, Daniel, s’occupe des vaches laitières tandis que sa mère, Murielle, et sa sœur, Nathalie, gardent toujours un œil sur la cuisine de transformation. Qui plus est, son père, Fernand, est toujours très actif au sein de la ferme familiale. Évidemment, tout ce beau travail porte fruit, car cette ferme a fêté ses 350 ans l’été dernier. J’ai rencontré une famille passionnée qui n’a pas peur du travail à accomplir du matin au soir.[divider_flat]
Médé n’est pas un simple agriculteur, c’est aussi un musicien. Il joue avec le groupe punk-trad Carotté, qui parcourt les festivals à travers le Québec. Avec leur style bien à eux, ils ne passent pas inaperçus. Médé affirme même que cultiver la terre l’aide à créer de la musique. Voici le lien d’une de leurs chansons les plus récentes : CAROTTÉ.
Pour conclure, je crois qu’il est important de promouvoir les produits locaux comme le fait si bien la famille Langlois. De plus, je suis certaine que ce personnage coloré vaut le détour vers Neuville. Sachez aussi que le kiosque Chez Médé est ouvert 12 mois par année et qu’on peut y faire de magnifiques trouvailles.
Émilie Falardeau
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BIBLIOGRAPHIE:
Sources images :
Image 1 : https://www.quebecoriginal.com/fr-ca/fiche/quoi-faire/visites-et-patrimoine/musees-et-sites-historiques/ferme-langlois-et-fils-chez-mede-economusee-de-la-conserverie-352243
Image 2 : http://bestofquebec.ca/fr/exhibitor/ferme-langlois-et-fils-chez-mede
Image3: https://www.facebook.com/FermeLangloisEtFilsChezMede/photos/a.515261755197352.1073741826.515256075197920/1566591490064368/?type=1&theater
Image 4 : https://f4.bcbits.com/img/0004268594_21.jpg
Sources documentation :
https://www.facebook.com/FermeLangloisEtFilsChezMede/
http://infoportneuf.com/index.php/2017/06/15/ferme-langlois-douze-generations-et-350-ans-dagriculture/
http://cagoutebon.ca/artisan/ferme-langlois-et-fils/
http://tourisme.portneuf.com/membres/ferme-langlois-et-fils-s.e.n.c.-chez-mede_86
https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1049111/ferme-langlois-et-fils-portneuf
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