Mais c’est quoi ce truc extraterrestre ?

En fait, la créature représentée ci-dessus n’est pas un extraterrestre, mais un oursin violet, un animal marin, aussi surnommé châtaigne de mer. Dans cet article, nous allons observer les caractéristiques de celui-ci, tel que son physique, son habitat, ses prédateurs, le fait qu’il soit comestible ou pas et son alimentation, et tout cela dans les moindres détails.

Bonne lecture !

Son physique

Tout d’abord, un des premiers détails aperçus est que l’oursin violet est de forme ronde. Ensuite, ses piquants sont de couleur violette et au bout, le violet fait place au blanc. De plus, il est important de mentionner que l’oursin possède des ventouses communément appelées podia. Celles-ci sont très utiles pour les oursins lorsqu’ils veulent se déplacer. Aussi, il est impressionnant de savoir que ses ventouses sont toutes coordonnées ensemble selon un système hydraulique. L’oursin a également une bouche, et à l’intérieur se cache 5 dents. Elles sont peut- être peu nombreuses, mais elles sont tranchantes ! Finalement, je tiens à vous faire remarquer que cet être vivant détient un appareil masticateur, et si vous êtes chanceux, vous pouvez l’observer sur un test d‘oursin (définition à la fin de l’article) lorsqu’échoué sur la plage. L’appareil masticateur est nommé La lanterne d’Aristote, en honneur au philosophe grec qui l’a décrit pour la toute première fois.

Son alimentation

Premièrement, l’oursin violet est herbivore et il mange la plupart du temps des algues. Et je vous assure qu’il est très gourmand ! Tellement, que s’il y a trop d’oursins qui se reproduisent en même temps, un désiquilibre majeur pourrait survenir (vous allez savoir de quel désiquilibre je parle dans le prochain paragraphe). Pourquoi ? Parce que l’oursin se nourrit dans les forêts de varech (des forêts d’algues), et celle-ci joue un rôle important pour l’océan. Par exemple, ce type de forêt absorbent de grandes quantités de dioxyde de carbone, protège les littoraux des érosions, et finalement, fait améliorer les niveaux d’oxygène dans les océans.

Les prédateurs

Les principaux prédateurs de l’oursin violet sont les

étoiles de mer, les loutres de mers et les humains.

Comme mesure de protection, les oursins se camouflent grâce à des algues et des coquillages. De plus, pour éviter le problème dont j’ai parlé plus haut, les étoiles de mers réduisaient la reproduction d’oursins, mais quand les étoiles de mers ont été décimées par une maladie, les oursins ont dévoré les forêts de varech. Ce qui est toujours un problème à nos jours.

La reproduction

Tout d’abord, les oursins violets sont ovipares, ce qui veut dire qu’ils se reproduisent sous forme d’œufs. La période de fécondation est de janvier à mars. Les mères et les pères produisent des produits génitaux qu’ils relâchent à la mer après un certain temps vers la fin du printemps. Ensuite, lorsque les deux sortes de produits génitaux se rencontrent, cela va éventuellement créer un oeuf.Puis, l’œuf devient une larve et se développe jusqu’à devenir un oursin. De plus, ce sont seulement les gonades, les parties génitales des oursins, qui sont comestibles pour nous, les humains.

Est-ce que l’oursin violet est comestible ?

Comme je le disais dans le paragraphe précédent, oui, les oursins violets sont comestibles, mais seulement les gonades. De plus, la pêche a l’oursin est permise, mais il y a des lois à respecter. Par exemple, les pêcheurs peuvent seulement pêcher des oursins de taille d’au moins 5 centimètres, sans compter les piquants. Il y a de nombreuses lois à respecter, alors il est important de bien vérifier que la pêche soit légale. Pour finir, l’oursin est un repas qui se mange généralement dans la région d’Italie et en Provence.

L’habitat

En premier lieu, la châtaigne de mer demeure souvent en Méditerranée et dans l’océan Atlantique. Cette créature des mers habite plus en profondeur, jusqu’à 80 mètres environ, lorsque la mer est plus agitée. Au contraire, l’oursin va rester davantage à la surface lorsque la mer est plutôt calme. Enfin, l’oursin violet repose souvent sur des fonds rocheux.

Autres informations générales :

Le nom scientifique de l’oursin violet est : Paracentrotus lividus.
Chaque fois que nous utilisons le mot “test” lorsque nous parlons d’oursin, cela signifie son squelette quand il est mort. Il n’y a plus d’organes ni de piquants restants dessus.

En conclusion, l’oursin est une espèce très intéressante et qui mérite notre attention. J’espère qu’à la suite de cet article, vous allez vous intéresser davantage à la vie marine.

Flora Nguyen, secondaire 2.

École d’éducation internationale de Laval

Sources :

https://www.mnhn.fr/fr/oursin-violet

https://www.institut-paul-ricard.org/especes_aquarium/oursin-violet/

https://www.pecheapied-loisir.fr/especes-habitats/oursin-violet/

https://iodde.org/Handlers/HTFile.ashx?MEDIAID=151412&SITEKEY=d4b81e36-727a-405a-a3b0-dcd744377160

https://www.institut-paul-ricard.org/especes_aquarium/oursin-commun/

https://parcmarincotebleue.fr/espece/oursin-comestible/

https://www.olivierlecorre.com/mois/mois0509-oursin-violet.html

https://doris.ffessm.fr/Especes/Paracentrotus-lividus-Oursin-violet-1437

https://seaescape.fr/blog/2023/08/09/oursin-violet/